老名片打出新花样 香糯新品发布会成功举办

6月30日，靖西糯王旅游食品有限公司大香糯制品新品发布会在我市绣球城举行。

6月30日，靖西糯王旅游食品有限公司大香糯制品新品发布会在我市绣球城举行。市商务局、市新发展投资集团公司、市锦绣旅游公司、市烹饪协会以及我市各旅游景区、酒店的代表参加了此次推介活动。

本次推介会的产品以靖西大香糯为主食材，通过现场推介、产品展示、讲解、试吃等互动方式，将大香糯制作的蛋黄肉粽、养生黑米粽、果蔬粽、灰水豆沙粽、绿豆肉粽、五色粽、凉粽、南瓜汤圆、糯米芝麻糊、扣肉糯米饭、荷叶香糯饭等20个特色产品呈现给与会嘉宾。同时，糯王公司还在鹅泉旅游景区设置了大香糯美食展示区，供游客品尝采购。

“今天，我几乎尝遍了现场提供试吃的产品，这些香糯制品口感非常好，特别是那个中国金牌旅游小吃‘香糯凉粽’，入口备甜、落口缠绵、下肚柔软，比平时我们在市场买的凉粽口感更Q弹，是靖西旅游必备的一份特色伴手礼。”市锦绣旅游公司黄经理自信地说。

据了解，靖西大香糯名列中国十大珍米之一，2012年获农产品国家地理标志认证产品，独特之处是颗粒大、米质洁白、质地柔软、味美可口，蒸煮过程香飘四溢，放置几天不硬不叟，其性温热、味甘，是补血壮阳的滋补佳品，至今已有800多年的种植历史，曾被列为朝廷贡品。新中国成立后，靖西大香糥多次被国务院摆上国宴用于招待外宾。

市烹饪协会会长谢福奇介绍，2016年11月，靖西糯王旅游食品公司制作的“香糯凉粽”被中国旅游协会、中国旅游饭店协会评选为“中国金牌旅游小吃”，彰显了我市地域性、文化性、安全性、大众化、口碑好的特点，对于挖掘我市民间传统名吃，打造靖西旅游餐饮行业特色品牌，具有积极的促进作用。（发稿人：黄桂红）